ベリタ白書

8月初旬より少しずつ自分達で始めた、ベリタの改装作業が順調に進んでいます。

近くにお出かけの際は、是非ベリタの改装進行状況を見に、お立ち寄りくださいませ。

本日のディナータイムより、メニューに掲載されているコメントの募集を開始致します。

ご参加頂けるお客様には、新メニューの中から一品無料でプレゼント致します!!是非、ご参加くださいませ!!

4/21日が過ぎ、あっという間の8年間を少し思い出していました。本当に、いろんな事があった8年間でした。そして、ベリタの誕生日はと言いますと、沢山の方からのお祝いメールや、常連の某芸能人のお客様（いろいろとアドバイスをもらってしまいました(^^ゞ）も偶然ご来店下さり、本当に楽しい一日となりました(^_^)/皆様ありがとうございます！！

さて、乾麺を生パスタに変更出来るサービスですが、予想していた通り好評で、これからも生パスタへの変更注文が増えそうな予感です（*^_^*）

売り切れ完売にならないように、可能な限り仕込んで仕込んで仕込みますので、皆様是非ご賞味くださいね〜(^_^)/

ps
写真は「生パスタ」を仕込むセキちゃんです。

本日4/21日で、ベリタは８周年を迎える事ができました！！これも皆様の応援があったからこそです。本当にありがとうございます！！

さて、ベリタでは誕生日を記念して、本日より通常乾麺メニューのパスタをプラス300円で乾麺から生パスタに変更できるというサービスを開始致しました。

実は一日限定20食の生パスタ。大人気で早い時にはランチタイム前半で売り切れ完売となってしまうこともしばしば。客席に置いてあるお客様の日記を見ても「生パスタが売り切れで残念！」「次こそは食べてみたい！」というコメントもチラホラ。

そこで、なんとか仕込みの量を増やす事は出来ないかと数ヶ月間考え、試作し、そしてなんとか生産量のアップに成功！！今回のはこびとなりました。

更に更に！！今回完成した生パスタ。前回までのものと比べてモッチモッチ感が抜群にアップしており、一口食べれば、乾麺との違いにビックリ・ホッペ落ち間違いなしです！！

「こんなに美味しい生パスタが完成したのだから、現在の7種類以外にも自由に生パスタを味わって頂きたい！！」と考え、乾麺パスタメニューから生パスタへの変更を思いつきました。本当は、新メニューと同じタイミングでと考えていましたが、新メニュー作成にもう少し時間が掛かりそうなので、一足先に生パスタ革命を実行しました！！

今回の生パスタ、本当にモッチモッチで美味しいです！！この二ヶ月間、新メニューの試作でずっと生パスタを毎日食べていますが、食べる度に美味しさを実感します。

皆様も、ご来店の際には是非！お好きなパスタメニューを生パスタで味わってみてください！！

え~、久々の更新となりました。
ご存じのお客様も多いと思いますが、毎年この時期にベリタは新メニューが登場します。4/21日がベリタの誕生日となっており、それに合わせて毎年メニューを新しくしていました。

今年でベリタも9年目を迎え(西宮に移転して8年目です)、これも一重に皆様の応援があったからこそです!!本当にありがとうございます!!

実は、毎年この時期には既に新しくなっているメニューですが、今年の誕生日までにはほぼ完成が不可能だと判断しました。今年は、一月末よりメニュー作成を開始したのですが、こだわる部分が多く、今現在も試作・試作の日々が続いており、どうやらベリタの誕生日には間に合わない雰囲気です。

毎年新メニューを楽しみにして下さっているお客様、ベリタの取材をご予定の各雑誌のご担当者様。毎日毎日、グッタリなるまで頑張っておりますが、どうやらもう少し時間が必要です。大変申し訳ありません!!

しかし、その分次回の新メニューは本当に中身の濃い~とびっきりの美味しい料理が続々と完成しておりますので、新メニューを楽しみにお待ち下さいませ(^_^)/

PS.
次回のメニューは、現在のパスタメニューをはじめ、ゴロっっっと変わりますので、現在の料理にお気に入りがあるお客様は、今のうちに是非是非ご来店ください!!